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你好,明廚亮灶!宇視嚴(yán)守食品安全防線

沸沸揚(yáng)揚(yáng)的成都七中“食物霉變”事件以烏龍收?qǐng),家長(zhǎng)、校方、警方均受到損害,如何改變食品監(jiān)管不力與不透明的尷尬現(xiàn)狀,切實(shí)保護(hù)舌尖上的安全?宇視科技(uniview)明廚亮灶方案,以“IPC+遠(yuǎn)程監(jiān)管+云服務(wù)”去除迷霧,目前已廣泛應(yīng)用于學(xué)校、工廠、飯店等場(chǎng)景,餐飲企業(yè)、公眾、監(jiān)管三方受益。

2019年3月19日,國(guó)務(wù)院食品安全辦明確指示,學(xué)校食堂部署“明廚亮灶”比例在今年底前需達(dá)70%,標(biāo)志學(xué)校食品安全監(jiān)管正式進(jìn)入快車道。宇視前端IPC與APP遠(yuǎn)程聯(lián)動(dòng),接入互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái),實(shí)現(xiàn)廚房數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)、實(shí)時(shí)查看與檢索,以技術(shù)方案上鎖有效守護(hù)食品安全。

你好,明廚亮灶!宇視嚴(yán)守食品安全防線

圖 宇視明廚亮灶方案,功能全面簡(jiǎn)單易用,助力明廚亮灶工程建設(shè),把關(guān)廚衛(wèi)安全

- 系統(tǒng)布控方面,前端IPC部署為方案提供完整的視頻信息。為保證明暗反差與弱光環(huán)境下的圖像輸出質(zhì)量,除了采用寬動(dòng)態(tài)功能,還有獨(dú)創(chuàng)EXTRA-ISP圖像處理技術(shù),畫面高清呈現(xiàn),并有效抑制拖影;此外,防污面板與抑制水汽設(shè)計(jì),可使視窗更易清潔,減少維護(hù)成本。

- 操作平臺(tái)方面,校方和家長(zhǎng)可通過(guò)APP遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)查看學(xué)校廚房情況,及時(shí)有效監(jiān)督衛(wèi)生狀況,對(duì)不合格情況進(jìn)行投訴、舉報(bào)及曝光;商家需進(jìn)行檔案資質(zhì)管理備案及審批;監(jiān)管單位可與商家線上溝通,實(shí)現(xiàn)監(jiān)管工作的制定、下發(fā)、執(zhí)行、結(jié)果審核、整改及跟蹤。

- 云端服務(wù)方面,宇視部署大數(shù)據(jù)管理平臺(tái),監(jiān)管、公眾、企業(yè)均可通過(guò)不同維度接入,滿足各自需求。監(jiān)管中心對(duì)設(shè)備集中管理,通過(guò)視頻上墻,處理報(bào)警信息;公眾通過(guò)移動(dòng)應(yīng)用,隨時(shí)訪問(wèn)、監(jiān)管、遠(yuǎn)程巡店;餐飲企業(yè)通過(guò)前端IPC,實(shí)現(xiàn)存放區(qū)、烹飪區(qū)、切配區(qū)、餐具清洗區(qū)等處現(xiàn)場(chǎng)視頻采集及存儲(chǔ)

民以食為天,食以安為先;人防不完全可靠,技防上把安心鎖。宇視定制全套視頻安防解決方案,引入AI、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù),實(shí)現(xiàn)智能預(yù)警與溫濕度識(shí)別等功能,筑起廚衛(wèi)安全防線,為公眾守護(hù)安全美好生活。

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