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新零售時(shí)代,螞蟻特工如何賦能AR餐飲

想象這樣的用餐場(chǎng)景,一張大尺寸全觸屏餐桌,食客入座,桌面便自動(dòng)亮屏,揮揮手臂,就能翻看電子菜單。整個(gè)就餐過(guò)程只需滑動(dòng)菜品,就可以自助點(diǎn)餐,屏幕上的動(dòng)態(tài)菜譜,一目了然,完全不需要點(diǎn)餐員。

這樣炫酷的黑科技用餐場(chǎng)景并不是發(fā)生在未來(lái),早在去年阿里巴巴舉辦的“云棲大會(huì)”上,就出現(xiàn)了這樣的“未來(lái)智能餐廳”,而為這一場(chǎng)景提供AR技術(shù)支撐的,正是阿里系創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)——螞蟻特工。

螞蟻特工成立于2016年,專(zhuān)注于為各大品牌提供平臺(tái)級(jí)的AR營(yíng)銷(xiāo)解決全案。尤其在餐飲服務(wù)上,螞蟻特工憑借AR技術(shù),推動(dòng)餐飲的互動(dòng)娛樂(lè),加速餐廳的無(wú)人化,為各品牌方提供AR營(yíng)銷(xiāo)的技術(shù)和內(nèi)容支持。

餐飲AR的新玩法

作為國(guó)內(nèi)首批投入到AR產(chǎn)業(yè)的團(tuán)隊(duì)之一,螞蟻特工這支年輕的團(tuán)隊(duì)不斷與國(guó)內(nèi)一線餐飲品牌合作,推出AR餐飲的新玩法。

今年8月,火鍋界大佬海底撈聯(lián)合螞蟻特工,用AR的方式推出了新品精釀啤酒“海底撈經(jīng)典大麥啤酒(hi。。螞蟻特工采用AR小游戲互動(dòng)的方式,讓消費(fèi)者進(jìn)入現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景下“學(xué)倒酒”,把關(guān)注點(diǎn)放在啤酒泡沫上,通過(guò)展示精釀啤酒泡沫的豐富和細(xì)膩綿滑,傳達(dá)精釀啤酒的優(yōu)勢(shì)。挑戰(zhàn)成功后,消費(fèi)者還可以獲得優(yōu)惠獎(jiǎng)勵(lì),讓吃貨在懂“吃”的同時(shí),更懂“喝”。

去年雙12期間,口碑聯(lián)合螞蟻特工推出了線上+線下的活動(dòng)——AR“捉四寶”游戲,活動(dòng)遍及中國(guó)各大城市,包括北京、上海、杭州、成都等眾多一二線城市的知名商圈。

趣味性和社交屬性使得這一游戲得到了快速?gòu)V泛的傳播,并產(chǎn)生了空前規(guī)模的戰(zhàn)績(jī):海底撈50000份牛滑、10000份蝦滑1小時(shí)搶空,碧浪100000份洗衣凝珠1小時(shí)搶空,肯德基30000份葡式蛋撻10分鐘搶空,五芳齋5000個(gè)粽子1分鐘搶空,漢堡王50000個(gè)小皇堡1分鐘搶空。

如今,螞蟻特工已經(jīng)成為螞蟻金服的金牌合作伙伴,為螞蟻金服、寶潔、優(yōu)酷、可口可樂(lè)、星巴克、味全、脈動(dòng)、施華蔻、威露士、香飄飄、奧利奧、必勝客、迪士尼等100多家知名品牌提供了AR場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)解決方案。

新零售下,餐飲行業(yè)如何轉(zhuǎn)型

俗話說(shuō),民以食為天。這就注定了餐飲行業(yè)是一個(gè)不會(huì)衰落的行業(yè)。尤其是近幾年,我國(guó)餐飲市場(chǎng)得到了巨大的變化。消費(fèi)理念的升級(jí),使得消費(fèi)者對(duì)餐廳的要求已經(jīng)不僅僅滿足于食物本身,更多的是享受用餐時(shí)的體驗(yàn)。

這就意味著傳統(tǒng)思維的餐飲業(yè)已不再是經(jīng)營(yíng)之道,餐飲業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期。

在去年10月的云棲大會(huì)上,馬云提出“新零售”戰(zhàn)略,喚醒了沉寂多年的實(shí)體零售行業(yè)。在馬云看來(lái),和一般意義上的電子商務(wù)不同,新零售是通過(guò)大數(shù)據(jù)和技術(shù)手段的進(jìn)步來(lái)實(shí)現(xiàn)線上和線下的深度整合。

縱觀零售業(yè)的發(fā)展史,大機(jī)器的大批量生產(chǎn)使百貨商店、連鎖商店成為可能,現(xiàn)代化IT系統(tǒng)締造了超級(jí)市場(chǎng)這一帝國(guó),互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)則催生出電子商務(wù)的全新形態(tài)。如果說(shuō)前三種零售形態(tài)還只是平穩(wěn)的規(guī)模上的擴(kuò)大,那么以人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、AR/VR等為主的智能技術(shù),對(duì)零售革命的沖擊將是顛覆性的。

那么未來(lái),餐飲行業(yè)如何在現(xiàn)實(shí)和虛擬的多維度上實(shí)現(xiàn)突破?

這就需要商家從場(chǎng)地和客戶兩方面尋求突破。首先是場(chǎng)地突破,餐飲企業(yè)租用的房屋面積和環(huán)境是固定的,而且接客人數(shù)也容易受到限制。因此,商家需要探索“從門(mén)店到線上線下完整一體化”的開(kāi)店模式。其次是客戶突破,在爆炸性信息互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,商家應(yīng)當(dāng)從被動(dòng)接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)從用戶服務(wù)中知道未知用戶的需求。

能突破這兩大限制的,一是外賣(mài),其次就是“線上+線下”的深度融合。這就要求線下餐飲店?duì)I造特殊的場(chǎng)景感,留住客戶,關(guān)注用戶的體驗(yàn),并為客戶提供更具成本效益的體驗(yàn)。同時(shí)在線上打造自己的品牌力,將線下門(mén)店流量吸引至線上平臺(tái)。

然而當(dāng)前,大部分商家都不能兼容線上和線下的消費(fèi)體驗(yàn)。螞蟻特工正在改變這一現(xiàn)狀,為線下餐飲提供方便、多樣化的消費(fèi)經(jīng)歷。

螞蟻特工基于SLAM、LBS、陀螺儀、圖像追蹤、人臉識(shí)別等前沿技術(shù),可以讓用戶在用餐前,在餐桌前進(jìn)行虛擬和現(xiàn)實(shí)相融合的互動(dòng)游戲,還可以在下單前掃描菜系圖片,看到食物烹飪完成的樣子。既感受到了用餐的樂(lè)趣,也為餐飲品牌的傳播、產(chǎn)品宣傳、線下活動(dòng)等場(chǎng)景提供了營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。

對(duì)于餐飲企業(yè)端來(lái)說(shuō),與其他營(yíng)銷(xiāo)方式相比,AR擁有更逼真的視覺(jué)展示效果和更強(qiáng)的交互性,文字、音樂(lè)、視頻、游戲都可以被囊括進(jìn)AR內(nèi)容中。

螞蟻特工CEO林志堅(jiān)稱(chēng),螞蟻特工自己研發(fā)的AR技術(shù)模塊跟獨(dú)特的落地場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo),可以給大品牌的營(yíng)銷(xiāo)落地帶來(lái)更加有趣且接地氣的效果,相比較傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式,有著很明顯的數(shù)據(jù)差異,這也是短短半年,如此多嗅覺(jué)敏銳的知名品牌相繼找到螞蟻特工的原因。

AR餐飲前景廣闊

根據(jù)Digi-Capital的報(bào)道預(yù)測(cè),中國(guó)在未來(lái)5年的增長(zhǎng)可能會(huì)使其成為AR市場(chǎng)的主宰。Digi-Capital2018年第二季度AR數(shù)據(jù)顯示,到2022年,中國(guó)將占全球AR收入的1/5。中國(guó)AR市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)蘊(yùn)含著無(wú)限潛能。

AR的繁榮發(fā)展勢(shì)必將賦能到AR餐飲的未來(lái)。近年來(lái),AR硬件的普及化和成熟化得到提高,蘋(píng)果、谷歌等各大科技巨頭,正在著力打造AR生態(tài)圈,推動(dòng)AR技術(shù)全力向前發(fā)展。

2017年,蘋(píng)果、谷歌紛紛推出了AR開(kāi)發(fā)者工具。iPhone X也領(lǐng)先增添了前置3D感測(cè)器,并針對(duì)iOS 11系統(tǒng)導(dǎo)入AR功能。今年2月,谷歌ARCore 1.0正式發(fā)布,3月,小米成為國(guó)內(nèi)首批采用ARCore技術(shù)的公司。

未來(lái),商家如何緊跟消費(fèi)者需求的變化,從品牌定位,菜品更新,服務(wù)和用餐環(huán)境上做出優(yōu)化,將成為AR餐飲新藍(lán)海的決勝關(guān)鍵。螞蟻特工從落地出發(fā),把對(duì)AR的理解和營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意作為核心優(yōu)勢(shì),無(wú)疑讓我們看到了AR餐飲的無(wú)限可能。

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