第二章 商業(yè)模式和技術(shù)發(fā)展

2．1 產(chǎn)業(yè)鏈分析

海洋漁業(yè)是指從事海洋捕撈和海水養(yǎng)殖的生產(chǎn)事業(yè)。海洋捕撈屬采集性工業(yè)。海水養(yǎng)殖分為魚蝦類養(yǎng)殖、貝類養(yǎng)殖和藻類養(yǎng)殖三大類。海洋漁業(yè)行業(yè)上游主要為海水養(yǎng)殖和海洋捕撈所需的原材料和生產(chǎn)資料，包括水產(chǎn)飼料、漁船等。海洋漁業(yè)行業(yè)下游包括流通行業(yè)和終端消費(fèi)，主要以物流、電子商務(wù)、連鎖商超、餐飲等行業(yè)為主。

圖 海洋漁業(yè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 企業(yè)官網(wǎng)，頭豹研究院

在更加細(xì)化的漁業(yè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，漁業(yè)產(chǎn)品加工包括粗加工制成冷凍產(chǎn)品及腌制食品，精加工進(jìn)一步制成休閑食品，保健食品等。上游涉及船舶、飼料等捕撈養(yǎng)殖基本用品，以及生產(chǎn)的各類魚、蝦、蟹、貝、龜?shù)人�產(chǎn)，下游是渠道，產(chǎn)品經(jīng)過加工通過電商、商超等渠道流向消費(fèi)者。

圖 細(xì)化的漁業(yè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì) 中商產(chǎn)業(yè)研究院

產(chǎn)業(yè)鏈上游

（1）飼料

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫顯示，2017年后中國飼料產(chǎn)量整體呈現(xiàn)增長趨勢，2021年12月全國飼料產(chǎn)量為2859．9萬噸，同比增長3．7％。2021年全國飼料產(chǎn)量為31696．5萬噸，同比增長11．4％。

圖 2016－2021年中國飼料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 中商情報(bào)網(wǎng)

（2）水產(chǎn)品

水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年至2020年，中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量由6445萬噸增長至6549萬噸，增長穩(wěn)定。預(yù)計(jì)2021年中國水產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)6575萬噸，2022年達(dá)6612萬噸。

圖 2017－2022年水產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測趨勢圖

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 國家統(tǒng)計(jì)局 中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

我國水產(chǎn)品的主要來源包括淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖、海洋捕撈等。2019年，我國源自淡水養(yǎng)殖的水產(chǎn)品占據(jù)了水產(chǎn)品總量的47％；海水養(yǎng)殖和海洋捕撈分別占據(jù)了32％和15％。

圖 中國水產(chǎn)品來源結(jié)構(gòu)圖

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 國家統(tǒng)計(jì)局 中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

（3）海水產(chǎn)品

目前我國水產(chǎn)品的一半為海水產(chǎn)品。2020年，全國海水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)3314．4萬噸，同比增長近1％，其中天然海水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)1179．1萬噸，占海水產(chǎn)品總量的35．6％；人工養(yǎng)殖的海水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)2135．3萬噸，占海水產(chǎn)品總量的64．4％。預(yù)計(jì)2021年中國海水產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)3300萬噸，2022年達(dá)3299萬噸。

圖 2017－2022年中國海水產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測趨勢圖

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 國家統(tǒng)計(jì)局 中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

（4）水產(chǎn)養(yǎng)殖

我國水產(chǎn)品產(chǎn)量主要來自水產(chǎn)養(yǎng)殖，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量仍然保持穩(wěn)定增長，2020年，全國水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量為5212萬噸，同比增長3％。預(yù)計(jì)2021年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量將達(dá)5220萬噸，2022年達(dá)5274萬噸。

圖 2017－2022年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量預(yù)測趨勢圖

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 國家統(tǒng)計(jì)局 中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

數(shù)據(jù)顯示，2019年中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量主要集中在貝類，實(shí)現(xiàn)了1439萬噸的產(chǎn)量，占比達(dá)到了70％；其次是藻類，實(shí)現(xiàn)了253．8萬噸的產(chǎn)量，占比達(dá)到了12％。而2019年中國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量主要集中在魚類，實(shí)現(xiàn)了2548萬噸的產(chǎn)量，占比達(dá)到了83％。

圖 中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量種類占比結(jié)構(gòu)圖

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 國家統(tǒng)計(jì)局 中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

圖 中國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量種類占比結(jié)構(gòu)圖

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 國家統(tǒng)計(jì)局 中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

產(chǎn)業(yè)鏈中游

水產(chǎn)品加工是漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，是連接漁業(yè)生產(chǎn)和流通的紐帶。水產(chǎn)品加工包括以魚、蝦、蟹、貝、藻等的可食用部分制成各種加工品。

數(shù)據(jù)顯示，2017－2020年中國水產(chǎn)品加工量呈現(xiàn)波動(dòng)趨勢，從2196．3萬噸上升至2237．8萬噸。2020年我國水產(chǎn)品加工產(chǎn)量僅為水產(chǎn)品總量的34．17％，其水產(chǎn)加工行業(yè)市場空間廣闊。預(yù)計(jì)2021年中國水產(chǎn)加工量將達(dá)2271．9萬噸，2022年達(dá)2305．9萬噸。

圖 2017－2022年中國水產(chǎn)品加工量預(yù)測趨勢圖

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 國家統(tǒng)計(jì)局 中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

數(shù)據(jù)顯示，中國的加工水產(chǎn)品主要為水產(chǎn)冷凍品；2019年水產(chǎn)冷凍品的加工量為1532．3萬噸，占比達(dá)到了71％；其次是干腌制品，加工量為152．1萬噸，占比達(dá)到了7％。

圖 中國水產(chǎn)品加工產(chǎn)品種類結(jié)構(gòu)圖

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 國家統(tǒng)計(jì)局 中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

產(chǎn)業(yè)鏈下游

隨著農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)快速發(fā)展，水產(chǎn)品流通渠道不斷拓展，并帶動(dòng)消費(fèi)增長。近年來，中國水產(chǎn)品消費(fèi)量不斷增長，2017年中國水產(chǎn)品表觀消費(fèi)量為6501萬噸，2020年水產(chǎn)品表觀消費(fèi)量達(dá)6853萬噸，增長332萬噸，增長5．1％。預(yù)計(jì)2021年中國水產(chǎn)品表觀消費(fèi)量將達(dá)6961萬噸，2022年達(dá)7089萬噸。

圖 2017－2022年中國水產(chǎn)品表觀消費(fèi)量預(yù)測趨勢圖

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 國家統(tǒng)計(jì)局 中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

作為一個(gè)水產(chǎn)品生產(chǎn)大國，我國2019年人均產(chǎn)量高達(dá)46千克，然而我國在水產(chǎn)品消費(fèi)上卻非常少，2019年人均食用消費(fèi)量僅有13．6千克，2019年同期豬肉的人均食用消費(fèi)量高達(dá)20．3千克。

此外，我國城鄉(xiāng)居民的水產(chǎn)品人均食用消費(fèi)量差距也十分明顯。在2019年，城鎮(zhèn)居民食用消費(fèi)量為16．7千克，而農(nóng)村居民的人均水產(chǎn)品食用消費(fèi)量則為9．6千克，相差近7．1千克。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2021年中國居民水產(chǎn)品人均消費(fèi)量將進(jìn)一步升至14．25千克，2022年為14．9千克。

圖 2017－20222年中國城鄉(xiāng)居民水產(chǎn)品人均食用消費(fèi)量預(yù)測趨勢圖

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 國家統(tǒng)計(jì)局 中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

2．2 商業(yè)模式分析

（1）智慧漁業(yè)模式：智能漁場

未來深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖將成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要方向。近來，我國首個(gè)針對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的意見出臺(tái)支持發(fā)展深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖，鼓勵(lì)深遠(yuǎn)海大型智能化養(yǎng)殖漁場建設(shè)。未來，我國將會(huì)推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖，引導(dǎo)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)與水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)深度融合，開展數(shù)字漁業(yè)示范。

（2）種養(yǎng)模式：稻漁綜合

稻漁綜合種養(yǎng)是2000年以后發(fā)展起來的一種新型稻田養(yǎng)殖技術(shù)模式，該模式充分利用生物共生原理，種植和養(yǎng)殖相互促進(jìn)，在保證水稻不減產(chǎn)的前提下，能顯著增加稻田綜合效益。

同時(shí)，稻田養(yǎng)殖是水稻種植與水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物（魚、蝦、蟹、鱉等）養(yǎng)殖結(jié)合的一種立體種養(yǎng)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，它可以充分利用光、熱、水、氣、土、肥、種等自然資源，最終形成人們所必須的優(yōu)質(zhì)稻米和名優(yōu)水產(chǎn)品等物質(zhì)財(cái)富，取得生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益最大化。另外2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也開始推廣國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)工作，并給予這些示范區(qū)政策傾向和扶持。

（3）融合漁業(yè)模式：休閑漁業(yè)

休閑漁業(yè)是水產(chǎn)養(yǎng)殖的三產(chǎn)融合標(biāo)志性代表。報(bào)告顯示，2017年全國休閑漁業(yè)產(chǎn)值708．42億元，占漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的2．86％，占漁業(yè)第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的10．45％；未來休閑漁業(yè)具有巨大市場前景和良好發(fā)展機(jī)遇。從多個(gè)部門了解，我國計(jì)劃推動(dòng)養(yǎng)殖、加工、流通、休閑服務(wù)等一二三產(chǎn)業(yè)相互融合、協(xié)調(diào)發(fā)展。其中，休閑漁業(yè)也呈現(xiàn)出多個(gè)新業(yè)態(tài)、比如休閑漁業(yè)公園。

（4）新商業(yè)模式：魚菜共生

“魚菜共生”是一種集蔬菜栽培與高密度魚養(yǎng)殖為一體的生態(tài)系統(tǒng)，魚產(chǎn)生的排泄廢棄物為農(nóng)作物生長提供富足的營養(yǎng)，經(jīng)農(nóng)作物凈化吸收的水又可作為養(yǎng)殖水返回。物種之間和諧共生運(yùn)行，雙方之間形成生態(tài)互利關(guān)系，是一種可持續(xù)循環(huán)型的低碳生產(chǎn)模式。魚菜共生模式可以實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的雙向統(tǒng)一，目前有很多產(chǎn)業(yè)和都在做魚菜共生，雖然發(fā)展有一定的難度，但前景非�？春�。

（5）跨界漁業(yè)模式：漁光互補(bǔ)

“漁光互補(bǔ)”是指漁業(yè)養(yǎng)殖與光伏發(fā)電相結(jié)合，在魚塘水面上方架設(shè)光伏板陣列，光伏板下方水域可以進(jìn)行魚蝦養(yǎng)殖，光伏陣列還可以為養(yǎng)魚提供良好的遮擋作用，形成“上可發(fā)電、下可養(yǎng)魚”的發(fā)電新模式。

按照預(yù)估，一畝池塘可裝60kW光伏電站，按照日均光照四小時(shí)計(jì)算，每天可發(fā)電240度，按照2018年前補(bǔ)貼為0．42元／度，那么一年電費(fèi)收益、補(bǔ)貼接近7萬元，如果單純養(yǎng)殖水產(chǎn)品年收益7000～30000元／畝，還可以發(fā)展農(nóng)家樂項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)旅游休閑、垂釣、餐飲一體化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益增長。

2．3 技術(shù)發(fā)展

互聯(lián)網(wǎng)＋漁業(yè)智能化管理

有效的管理方式和豐富可靠的數(shù)據(jù)是可持續(xù)漁業(yè)發(fā)展的兩大支撐，但是，在漁業(yè)實(shí)際管理的過程中，相關(guān)數(shù)據(jù)的數(shù)量和可靠性不足往往導(dǎo)致漁業(yè)生產(chǎn)難以實(shí)現(xiàn)預(yù)期效果。我們需要在數(shù)據(jù)極端有限的情況下，通過利用恰當(dāng)?shù)臄?shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的漁業(yè)管理和評估。因此，利用最新技術(shù)，促進(jìn)漁業(yè)智能化發(fā)展十分重要。

養(yǎng)殖場中的設(shè)施設(shè)備與互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行連接，將養(yǎng)殖戶從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來的同時(shí)，促進(jìn)了養(yǎng)殖精準(zhǔn)化、管理可視化、決策智能化。

在智能水產(chǎn)養(yǎng)殖模式下，無論是投喂餌料，還是調(diào)節(jié)養(yǎng)殖場水質(zhì)，管理者都能在手機(jī)、電腦等智能設(shè)備上完成。這得益于智能水產(chǎn)養(yǎng)殖模式提供的解決方案，相關(guān)方案一般包括水產(chǎn)養(yǎng)殖管理平臺(tái)、無線通信設(shè)備、水質(zhì)監(jiān)測終端設(shè)備以及視頻監(jiān)控系統(tǒng)等部分。

與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式相比，智能水產(chǎn)養(yǎng)殖模式優(yōu)勢突出。智能系統(tǒng)不僅能夠監(jiān)測水質(zhì)參數(shù)、控制設(shè)備，還能夠自動(dòng)分析數(shù)據(jù)，在發(fā)現(xiàn)問題之后解決問題，定期為養(yǎng)殖戶提供改進(jìn)方案；傳感器提供的精確數(shù)據(jù)有利于生產(chǎn)過程精準(zhǔn)化，提高生產(chǎn)效率，并保證水產(chǎn)品的品質(zhì)。

圖 智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖解決方案

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 頭豹研究院

水產(chǎn)動(dòng)物病害防治技術(shù)

通過數(shù)十年的努力，我國已培養(yǎng)了中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、中國科學(xué)院、高等院校和省市水產(chǎn)研究單位一大批從事水產(chǎn)動(dòng)物病害防治研究的技術(shù)力量，并相繼建立了一批設(shè)備比較先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室，使我們對漁業(yè)動(dòng)植物病蟲害研究總體水平有了較大提升。此外，還建立了水產(chǎn)病害防治網(wǎng)絡(luò)，在體會(huì)交流、病情通報(bào)、技術(shù)咨詢等方面發(fā)揮了一定的社會(huì)效益，為進(jìn)一步的深入研究提供了重要的理論基礎(chǔ)及科學(xué)依據(jù)，為我國漁業(yè)的進(jìn)展作出了重要的奉獻(xiàn)。

國外對水產(chǎn)動(dòng)植物病害的研究起步較早，但多集中于基礎(chǔ)理論與應(yīng)用基礎(chǔ)理論等方面，如病原生物學(xué)，免疫生物學(xué)，組織病理學(xué)等，而對應(yīng)用研究與產(chǎn)業(yè)化方面的研究較為鮮見。進(jìn)入90年代以后，這種狀況有了較大的變化，為了解決一些重大性疾病的危害，專門是某些病毒性疾病，如傳染性胰臟壞死癥（IPN），傳染病性造血器官壞死癥（IHN）等，對疫苗的研究火熱，目前已有IPNV、IHNV的基因工程疫苗使用；關(guān)于對蝦桿狀病毒病那個(gè)世界難題，國外專家也從DNA基因組的大規(guī)模測序，外顯子的捕捉，基因分離等方面，揭示其感染途徑和進(jìn)展機(jī)理，為預(yù)防和治療這種病毒病進(jìn)行著一些卓有成效的工作。

漁用工業(yè)產(chǎn)品新技術(shù)應(yīng)用

漁業(yè)發(fā)達(dá)國家專門注重對農(nóng)、漁用工業(yè)產(chǎn)品新技術(shù)、新工藝的開發(fā)和應(yīng)用。例如，在漁機(jī)產(chǎn)品方面注重采納新材料（如復(fù)合材料、工業(yè)塑料、粉沫冶金）、新工藝，以提升漁機(jī)產(chǎn)品的壽命和可靠性。在漁業(yè)機(jī)械中配置更先進(jìn)的自動(dòng)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)和電子監(jiān)視器，使農(nóng)、漁民在作業(yè)中進(jìn)一步降低勞動(dòng)強(qiáng)度。或者進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，使農(nóng)、漁產(chǎn)品在國際市場上更具競爭力。此外，生物技術(shù)和現(xiàn)代信息技術(shù)，如：遙感、全球定位系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)等高新技術(shù)也已廣泛地應(yīng)用于育種和漁業(yè)資源治理等方面。

水產(chǎn)動(dòng)物疾病診斷技術(shù)

水產(chǎn)動(dòng)物疾病診斷技術(shù)的進(jìn)展與相應(yīng)的病原研究的深入程度緊密有關(guān)，近20年來，現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)檢測病毒、細(xì)菌性病害的進(jìn)展迅速，要緊有熒光抗體技術(shù)、免疫酶技術(shù)、單克隆抗體技術(shù)、核酸雜交技術(shù)、聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）技術(shù)等。由于上述檢測技術(shù)的靈敏度高、特異性強(qiáng)、有用性好等特點(diǎn)，在國外已成為多種水產(chǎn)動(dòng)物病毒、細(xì)菌等病害的常規(guī)診斷方法。對鮭鱒魚、對蝦的病毒和細(xì)菌病原的相應(yīng)免疫學(xué)或分子生物學(xué)病原檢測技術(shù)多數(shù)都開發(fā)成了商品化的試劑盒。

我國對虹鱒傳染性胰臟壞死癥、傳染性造血器官壞死癥、草魚出血病病毒、對蝦白斑綜合癥病毒、肝胰腺細(xì)小病毒、嗜水氣單胞菌毒素等進(jìn)行了單克隆抗體研制和相應(yīng)的酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）或乳膠凝集實(shí)驗(yàn)等快速檢測技術(shù)。對魚蝦貝類的一些病原細(xì)菌也建立了ELISA、熒光抗體、SPA協(xié)同凝集等檢測技術(shù)。對蝦病毒W(wǎng)SSV的核酸探針檢測技術(shù)及PCR檢測技術(shù)已形成了商品化的檢測試劑盒。

海水養(yǎng)殖動(dòng)植物種類開發(fā)

在海水養(yǎng)殖方面，我國差不多或正在開發(fā)養(yǎng)殖的海水動(dòng)植物種類有數(shù)十種，盡管多數(shù)種類的苗種培養(yǎng)技術(shù)差不多解決，能夠向養(yǎng)殖生產(chǎn)提供所需的苗種。但至今尚未形成一套良種培養(yǎng)支持體系，除對海帶和紫菜曾經(jīng)做過比較系統(tǒng)的人工選育和遺傳育種外，其它要緊養(yǎng)殖動(dòng)物，如櫛孔扇貝、中國對蝦、牡蠣、蛤仔、蚶類、魚類等，種源要緊依靠于自然野生種，其育種研究差不多上依舊空白或剛剛起步。

曾是我國海水養(yǎng)殖品種選育工作做的較好的海帶，因?yàn)榻?0年來未能將品種選育工作連續(xù)下來，亦顯現(xiàn)了抗逆性差、性狀退化嚴(yán)峻等問題。這與農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)中產(chǎn)量的提升在很大程度上依靠品種的更新和改良形成了鮮亮的對比。如70年代末較早突破工廠化育苗技術(shù)的貝類、蝦類，目前仍存在諸如貝類幼蟲面盤解體、孵化率低等急需解決的咨詢題。

魚類等近幾年剛進(jìn)展起來的增養(yǎng)殖品種的苗種培養(yǎng)，存在的問題則更多。有些名特優(yōu)品種如鰣魚、鯔魚、舌鰨等苗種培養(yǎng)技術(shù)目前尚未突破技術(shù)難關(guān)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)需求，嚴(yán)峻制約了規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖的進(jìn)展。有些重要養(yǎng)殖對象，如鰻鱺的人工育苗技術(shù)至今沒有突破，苗種來源要依靠捕撈天然的野生苗，既不利于愛護(hù)自然資源，也無法做到科學(xué)合理地安排生產(chǎn)。

水產(chǎn)品增養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步

自60年代日本、美國和蘇聯(lián)等國家提出海洋“栽培漁業(yè)”的設(shè)想后，世界水產(chǎn)增養(yǎng)殖業(yè)得到專門大進(jìn)展。增養(yǎng)殖的種類向多元化進(jìn)展，人工培養(yǎng)苗種的種類數(shù)量持續(xù)增加，一些優(yōu)良增養(yǎng)殖品種如牡蠣、扇貝、鮑、海帶、紫菜、裙帶菜、鮭鱒類、鲆鰈類、鯛類、鱸魚類等種類突破了工廠化苗種生產(chǎn)難關(guān)，養(yǎng)殖技術(shù)持續(xù)完善，網(wǎng)箱、攔網(wǎng)、筏式和延繩垂下式養(yǎng)殖、開放海域網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)普遍得到采納，達(dá)到專門高的產(chǎn)業(yè)化水平。

自70年代起，世界各國都專門重視海水增養(yǎng)殖業(yè)的開發(fā)與利用，技術(shù)進(jìn)展專門快，許多種類育苗實(shí)現(xiàn)了工廠化、集約化生產(chǎn)，人工餌料專業(yè)化高效率生產(chǎn)，外海網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)被普遍采納，使生產(chǎn)由近岸性向外海性養(yǎng)殖進(jìn)展。日本在瀨戶內(nèi)海建立第一個(gè)栽培漁業(yè)中心后，把多種技術(shù)的應(yīng)用與海洋牧場結(jié)合起來，在苗種生產(chǎn)、養(yǎng)殖技術(shù)、放流技術(shù)、餌料生產(chǎn)和病害防治研究方面取得了新的突破。歐洲國家的筏式、網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)，美國的工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)等都達(dá)到了較高水平。

漁用藥物的研究

國外一些國家在水產(chǎn)養(yǎng)殖中均使用抗菌素、消毒劑等類藥物，常見的有土霉素、氯霉素、呋喃類、甲醛、孔雀綠、噁喹酸（Oxolinic Acid）、氟樂靈（trifluralin）、絡(luò)銅劑（Cutrine－Plus）、氧化鈣、次氯酸鈣、次氯酸鈉等。以上藥物雖被普遍使用，而在美國被食品和藥品治理局（FDA）及環(huán)境愛護(hù)局（EPA）所正式批準(zhǔn)的藥物僅限于絡(luò)銅劑、碳酸氫鈉、乙酸、氧化鈣、次氯酸鈣等，有可能批準(zhǔn)的藥物有福爾馬林、土霉素、氟樂靈等。而孔雀綠、硝基呋喃和氯霉素等藥是被禁止使用的。盡管這幾種藥物的抗真菌或抗細(xì)菌能力專門強(qiáng)，但它們對使用者和同意者均有較大的潛在性危害，因此必須研究它們的替代產(chǎn)品。國外已應(yīng)用的漁藥在研制時(shí)期均通過了大量的基礎(chǔ)研究，通過長時(shí)刻的藥效學(xué)、藥代動(dòng)力學(xué)以及安全性試驗(yàn)，同時(shí)利用高新技術(shù)對藥物的生產(chǎn)、使用進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，從而得到比較穩(wěn)固、有效的病害防治成效。

2．4 政策監(jiān)管

中央漁業(yè)相關(guān)政策

現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展有利于提高漁民收入和擴(kuò)大勞動(dòng)人民的就業(yè)。因此我國相繼出臺(tái)多項(xiàng)政策推動(dòng)漁業(yè)快速發(fā)展。如2020年4月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)遠(yuǎn)洋漁業(yè)安全管理工作的通知》指出各地漁業(yè)主管部門要高度重視遠(yuǎn)洋漁業(yè)安全管理，督促和指導(dǎo)所轄遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)制度建設(shè)，強(qiáng)化遠(yuǎn)洋漁船安全生產(chǎn)。

加大支持保障力度，加大公共財(cái)政投入。圍繞關(guān)鍵環(huán)節(jié)和短板，盤活存量、爭取增量，加大中央和地方財(cái)政投入，加快構(gòu)建有利于現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的政策扶持體系。改革完善漁業(yè)油價(jià)補(bǔ)貼政策，重點(diǎn)支持減船轉(zhuǎn)產(chǎn)、漁船更新改造、人工魚礁、漁港維護(hù)改造、池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、休禁漁補(bǔ)貼等。繼續(xù)實(shí)施增殖放流、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖扶持政策；保障漁政、資源調(diào)查、品種資源保護(hù)、疫病防控、質(zhì)量安全監(jiān)管、漁港監(jiān)督、安全生產(chǎn)監(jiān)督、漁船檢驗(yàn)監(jiān)督管理等專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)；加大對水產(chǎn)育種、病害防治、資源養(yǎng)護(hù)、漁業(yè)裝備等科技創(chuàng)新和推廣的支持力度。

增加基礎(chǔ)設(shè)施投資。加快漁政、漁港、水生生物自然保護(hù)區(qū)、水產(chǎn)資源保護(hù)區(qū)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，繼續(xù)支持水產(chǎn)種業(yè)體系、水生動(dòng)物疫病防控體系、科研創(chuàng)新能力、資源調(diào)查船建設(shè)。加強(qiáng)漁業(yè)安全裝備、質(zhì)量監(jiān)測體系和管理信息化建設(shè)，不斷提高設(shè)施裝備現(xiàn)代化水平。

創(chuàng)新金融投入方式，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)根據(jù)漁業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，創(chuàng)新金融產(chǎn)品和擔(dān)保方式，加強(qiáng)信貸支持。探索養(yǎng)殖權(quán)和捕撈權(quán)證抵押質(zhì)押及流轉(zhuǎn)方式。支持建立漁業(yè)保險(xiǎn)制度，推動(dòng)將漁業(yè)保險(xiǎn)納入政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)范圍，支持發(fā)展?jié)O業(yè)互助保險(xiǎn)，鼓勵(lì)發(fā)展?jié)O業(yè)商業(yè)保險(xiǎn)，積極開展水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁船、漁民人身等保險(xiǎn)，健全穩(wěn)定的漁業(yè)風(fēng)險(xiǎn)保障機(jī)制。鼓勵(lì)政府投資和社會(huì)資本合作，引導(dǎo)城市工商資本及社會(huì)資金投入現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)，支持符合條件的漁業(yè)企業(yè)上市融資和發(fā)行債券，促進(jìn)多元化、多渠道漁業(yè)投融資格局的形成。

加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)科技和管理人才培養(yǎng)。有針對性地加強(qiáng)漁業(yè)科技人才培養(yǎng)，加強(qiáng)高等院校學(xué)科建設(shè)，完善傳統(tǒng)學(xué)科，開辟新興學(xué)科；加大漁業(yè)國際人才培養(yǎng)力度；制定水產(chǎn)技術(shù)推廣人員培訓(xùn)規(guī)劃，開展國家水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)人員輪訓(xùn)、交流和繼續(xù)教育，提升推廣人員素質(zhì)；繼續(xù)加強(qiáng)漁政執(zhí)法人員培訓(xùn)，嚴(yán)格實(shí)行持證上崗制度，加大驗(yàn)船師、職業(yè)船員、執(zhí)業(yè)漁醫(yī)、鄉(xiāng)村漁醫(yī)、漁政執(zhí)法人員等漁業(yè)管理和專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)力度；推進(jìn)注冊驗(yàn)船師制度。

加強(qiáng)實(shí)用人才隊(duì)伍建設(shè)。充分利用新型職業(yè)農(nóng)民培育和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶頭人輪訓(xùn)等各種渠道，加強(qiáng)漁業(yè)科技示范戶、帶頭人、合作社社長、水產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人等農(nóng)村漁業(yè)實(shí)用人才培養(yǎng)；加強(qiáng)漁業(yè)行業(yè)技能鑒定工作，提高職業(yè)技能鑒定覆蓋面，逐步形成運(yùn)作規(guī)范、布局合理、覆蓋全面的漁業(yè)行業(yè)人才培養(yǎng)和培訓(xùn)體系。每年全國組織培訓(xùn)漁民在200萬人次以上；增強(qiáng)漁民創(chuàng)業(yè)能力和就業(yè)技能，全面提升漁業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)。

培育新型漁業(yè)經(jīng)營主體。大力培育專業(yè)大戶、家庭漁場、漁民合作社、龍頭企業(yè)等新型漁業(yè)經(jīng)營主體，加大財(cái)稅、金融等扶持投入力度，健全完善社會(huì)化服務(wù)體系，助推各類經(jīng)營主體更好發(fā)展。開展示范創(chuàng)建，樹立良好的發(fā)展導(dǎo)向。推動(dòng)各類經(jīng)營主體開展多種形式的融合發(fā)展，促進(jìn)分工協(xié)作、優(yōu)勢互補(bǔ)、網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)營主體的示范引領(lǐng)和帶動(dòng)作用。

強(qiáng)化法制保障，完善法律法規(guī)。加強(qiáng)《漁業(yè)法》及配套法規(guī)規(guī)章的制修訂，加大漁業(yè)執(zhí)法監(jiān)管、水域?yàn)┩勘Ｗo(hù)、生態(tài)紅線、漁業(yè)資源和珍稀特有物種保護(hù)、漁船漁港管理、遠(yuǎn)洋漁業(yè)管理、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、生產(chǎn)安全、漁船檢驗(yàn)監(jiān)督管理等方面法制保障力度，明確違法界限，提高處罰性法律條文的可操作性，增強(qiáng)法律震懾力。積極參與國際漁業(yè)條約、協(xié)定和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則的制修訂，建立健全適應(yīng)國際漁業(yè)管理規(guī)則的遠(yuǎn)洋漁業(yè)管理制度，提升遠(yuǎn)洋漁業(yè)管理水平。

圖 2017年－2021年中央漁業(yè)相關(guān)政策梳理

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 研觀天下

部分地區(qū)漁業(yè)相關(guān)政策

我國各地區(qū)積極響應(yīng)國家號(hào)召，紛紛出臺(tái)一系列政策推動(dòng)漁業(yè)發(fā)展。如黑龍江發(fā)布《2019年全省漁業(yè)漁政工作要點(diǎn)》貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于推進(jìn)大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展工作的有關(guān)要求，積極參與全國大水面生態(tài)漁業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟活動(dòng)，推動(dòng)成立我省大中水面生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟。

圖 中國部分地區(qū)漁業(yè)相關(guān)政策匯總

資料來源：千際投行 資產(chǎn)信息網(wǎng) 前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 研觀天下